旅游規劃與設計25-鄉村健康旅游與鄉居生活方式

卷首語 在快速城鎮化的當下,一方面是大量的人口、資金、資源和機會源源不斷地向城市聚集,推動城市越來越擁擠忙碌;一方面是鄉村正在漸漸失去它原本的模樣,有些日益空心直至衰落,有些盲目建設卻無關風格。城與鄉,在各自的軌道上遇到了各自的問題。然而,中國人的田園情結和故土鄉愁是一股不可消解的力量,時時提醒著人們,鄉村本應是美好的地方,本應是我們的夢想之地。近年來,藝術家回歸鄉村,設計師回歸鄉村,鄉村創客回歸鄉村……鄉建已經成為一時風潮,這種風潮為原本以政府為主導力量推進的美麗鄉村建設提供了更多的視角和..

出版信息

作者:北京大學旅游研究與規劃中心

出 版 社:中國建筑工業出版社

出版時間:2017年09月

ISBN:978-7-112-18837-6

內容簡介

卷首語

在快速城鎮化的當下,一方面是大量的人口、資金、資源和機會源源不斷地向城市聚集,推動城市越來越擁擠忙碌;一方面是鄉村正在漸漸失去它原本的模樣,有些日益空心直至衰落,有些盲目建設卻無關風格。城與鄉,在各自的軌道上遇到了各自的問題。然而,中國人的田園情結和故土鄉愁是一股不可消解的力量,時時提醒著人們,鄉村本應是美好的地方,本應是我們的夢想之地。

近年來,藝術家回歸鄉村,設計師回歸鄉村,鄉村創客回歸鄉村……鄉建已經成為一時風潮,這種風潮為原本以政府為主導力量推進的美麗鄉村建設提供了更多的視角和方法,也創造了許多可圈可點的案例。在旅游產業的語境下對此進行觀察會發現,雖然作為傳統的生產生活空間,大部分鄉村的吸引力在不可阻擋地下降,但作為城市的異質化空間,鄉村卻有可能因為其固有的文化生態價值和鄉建所帶來的品質更新,成為城市新中產的重要休閑度假空間。在此背景下,我們向國內外眾多城鄉研究學者、鄉建實踐者、鄉村民宿主人、鄉村公益推動者、鄉村互聯網從業者等不同身份的先行者發出邀約,共同探討鄉村的建設、旅游、閑居和產業發展,輯成這一期《旅游規劃與設計》的主題:鄉村健康旅游和鄉居生活方式。雖然各篇文章作者對鄉村旅游和旅游鄉建的認知角度不盡相同,但能清晰地看到,每一位都對鄉村抱持著同樣的珍視和尊重,并在積極地為鄉村價值的外向傳遞尋求通道。

發現、守護并重塑鄉村的多元化價值,是促進鄉村振興和營造新鄉土生活方式的前提。在“鄉村健康旅游產品”板塊,圍繞如何在鄉村形成更健康的生活態,國內外旅游學者們討論了鄉村與康養的密切關系。在“養生農業與健康旅游”板塊,養生農業、中醫藥健康旅游和芳香療愈在旅游中的應用,為我們探究鄉村產業潛力提供了一條新路徑。在“鄉村建筑更新與鄉居方式營造”板塊,三位在鄉村建設前沿的青年實踐者,詳細地講述了他們在貴州省桐梓縣、河北省易縣和湖北省利川市的鄉土建設經驗,以及究竟何為他們理想中的鄉居方式。在“信息技術支持下的鄉村重構”板塊,可以觀察到在互聯網介入之下,鄉村服務體系、鄉村旅游體系乃至立足鄉村復興的規劃設計教學實踐都分別探索出了一些新模式。在“多利益主體參與的鄉村再造”板塊,作者們討論了基于鄉愁、鄉創和鄉建的鄉村旅游發展、NGO策動的古村保護活化、跨領域共創的鄉村實踐,以及新鄉村度假產品的運行,鄉村中的人與人是作者們關照的重點。

作為特邀主編主持這一期《旅游規劃與設計——鄉村健康旅游與鄉居生活方式》,我在約稿和輯稿過程中從各位作者那里獲得了很多啟發和收益,誠摯感謝他們的分享。感謝名譽主編劉德謙教授和主編吳必虎教授的信任和幫助。感謝編輯部同仁們的辛勤付出。在讓鄉村變得更美好的路上,我們繼續攜手同行!




李霞

大地風景文旅集團副總經理

大地鄉居旅游發展有限公司總經理

2017817日,北京

目錄

一、鄉村健康旅游產品
1.從鄉村健康旅游談溫泉康體養生產品(德村志成)
2.從鄉村旅游到康養旅居 (馬牧青 馬敏行)
二、養生農業與健康旅游
3.中國養生農業文化演變與當代健康旅游價值(劉國棟)
4.淺談中醫藥健康旅游業中的藥膳(戰嘉怡 王云璋)
5.香料植物園:園藝療法與芳香療法結合的健康旅游規劃設計(王有江)
三、鄉村建筑更新與鄉居方式營造
6.從烤煙農業到避暑旅業:貴州中關村鄉村建設實踐(王賀)
7.聽松書院:一位鄉居生活筑夢者的札記(梅靜)
8.基于新鄉土生活方式構建的鄉居建設與運營——以“大地鄉居?龍船調”為例(李霞 于曉燕)
四、信息技術支持下的鄉村重構
9.淘寶村:構建信息時代的鄉村復興服務體系(梁春曉)
10.地理信息交流支持下的鄉村旅游發展:“e城e鄉”的探索之路(賴建宇)
11.村客松(Transkathon): 基于互聯網的跨學科鄉村復興規劃設計實驗教學方法 (張圣琳)
五、多利益主體參與的鄉村再造
12.“主人”視角:社區居民和經營者感知的大地鄉居旅游發展影響分析(李奕 肖張鋒 叢麗)
13.社會組織策動下的全覆蓋保護活化古村落的模式探索——以古村之友為例(湯 敏 鄧惠玲)
14.民宿里的新鄉賢夢(孫鵬)
15.鄉村眾創營:如何正確打開“大眾創業,萬眾創新”時代? (車明陽)

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